Art vinicole et Architecture durable

C’est en 2001 que le vignoble Campo Viejo marque l’histoire en devenant un véritable exemple d’architecture durable grâce à son nouvel établissement. Le bâtiment partiellement sous terrain tire profit d’une isolation naturelle. Ainsi, la température est constante tout au long de l’année et la consommation d’énergie est réduite. Les conditions créées dans l’impressionnante cave à vin sont optimales pour produire et faire vieillir le vin. Il s’agit du premier vignoble espagnol à être certifié AENOR pour son système de gestion de l’énergie. De plus, son empreinte de carbone respecte les normes environnementales les plus rigoureuses et les meilleures pratiques en la matière.

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